Samedi 24 mai : La Tremblade
Pour la dernière journée de notre rassemblement 2014, après avoir chargé nos valises, nous partons en convoi pour longer le chenal de la Cayenne. Non ce n’est pas pour le bagne, et point besoin d’y aller en Porsche. La Cayenne est ici le nom donné au long chenal et au port situé sur la Seudre à l’extrémité du chenal.
c’et là que nous allons découvrir la cité de l’huitre.
rencontre avec notre guide :fille, petite fille, arrière-petite fille… d’ostréiculteur et passionnée par ce métier ; nous allons pouvoir nous en rendre-compte !
Valérie va nous montrer les 50 manipulations humaines nécessaires avant l’arrivée de l’huitre dans sa bourriche chez Auchan ou autre Leclerc !
Pour connaitre comment l’ostréiculteur élève ses huitres sur l’estran, au rythme des marées, à l’aide de son chaland, après avoir récupéré les naissains sur les collecteurs, cliquer ici ! Vous allez connaitre ainsi le labeur de l’ostréiculteur au bagne de Cayenne pour nous élever ,avec amour, ce que nous allons, avec grand bonheur, mâcher (et non gober!) en quelques secondes pendant les mois en R (?).
Tous attentifs à la démonstration de l’ouverture de ce joyau pour éviter le passage aux urgences avec la main en sang . (beurk ! )
voir l’album photos de la cité de l’huitre
Puis notre rencontre 2014 doit prendre fin, mais bien sur avec de magnifiques plateaux de fruits de mer !
A l’année prochaine !
Un grand merci aux organisateurs : Annie, Danièle Jean et Roland ,
et sans oublier Christiane, Pierrette et Daniel .